Many Kitchens vol.1

巻頭言より

これまであらゆる建築にまつわる事象を議論の俎上に載せてきたメニカン(メニー・カンファレンス)では、今回「台所」をテーマに掲げ、zine をつくることにした。つくりはじめるにあたり、まずは第一号として、各々が考える台所にまつわるトピックをひとまず並べてみることにした。この zine はいわば「食材の並ぶまな板」である。

そしてなぜそれらのトピックを選んだのか、選者に論考をお願いしている。なんとなく各自の「食べたいもの」はそこから伝わってくるだろう。しかし出来上がる料理のレシピはまだない。調理道具もまだ揃っていない。これから議論を通じて、われわれに何がつくれそうか考えてみようと思う。

レシピの見当がついたら、必要な道具・設備を揃えて、調理をはじめてみよう。食べられるところは残し、不要な部分はコンポストに投げ入れる。メンバーの得意・不得意もある。どんな料理がうまれるかは、われわれの想像力次第である。

そして出来上がった料理を前にして、これからの「キッチン」がどういうものになるのか、考えていければと思っている。

販売元（Booth）はこちら